Народный Сбитень в Луганске

Народный Сбитень в Луганске

Сбитень "Кофейный"  

Сбитень — старинный русский напиток.

В холодную пору он отлично помогает согреться, а также обладает противопростудным свойством.

Рецептов приготовления данного напитка очень много, сегодня я предлагаю приготовить "Кофейный" сбитень.

Кофе натуральныйВодаИмбирьМятаКорицаГвоздикаОрех мускатныйСок лимонныйМедСахар

Сбитень  

Самый рождественский напиток на Руси - сбитень.

Для конкурса "Новогодние вкусы планеты".

ВареньеМедСокИмбирьКорицаГвоздика

Сбитень - медовый напиток  

Напиток очень приятный и полезный, целебный с давней русской историей.

Рекомендуется и взрослым и детям.

На сайте уже есть рецепт, но он очень сладкий.

тиана 18 августа 2009 года

ВодаМедЛист лавровыйКардамонКорицаИмбирьГвоздика

Сбитень  

Классический русский древний рецепт.

МедСахарВодаЗверобойГвоздикаПерец черныйИмбирьКорицаМятаЧабрецКардамонЛимон

Сбитень  

Нашла рецепт в брошюрке 2004 года.

На сайте рецептов несколько, но именно такого нет, а сахар заменила на тростниковый коричневый.

Хочу подарить этот пряный напиток Виктории (Милодора).

Надеюсь, что он понравится Вике и ВАМ, милые поварятки.

ВодаСахар тростниковыйКорицаИмбирьОрех мускатныйЛист лавровый

Сбитень "Зимний"  

Сбитень (перевар) - это русский горячий напиток из воды, мeда и пряностей, лечебных трав.

Он всегда присутствовал на столах на Руси - праздничных и ежедневных.

А уж коль кто то заболел, так и лечили сбитнем.

Этот рецепт поможет при простудных заболеваниях или просто согреться после зимней прогулки на рождественском морозе.

ВодаШиповникИнжирМалинаМелиссаКорицаСахар тростниковыйМедГвоздикаПерец душистыйИмбирь

Сбитень "Сибирский"  

В январе-марте бывают такие сырые дни, что холод пробирает до костей.

Тогда я варю этот сбитень - он заболеть не даст, согреет и силы прибавит.

Чай черныйМедКорицаГвоздикаЛимон

Сбитень с морковью и мелиссой  

Сбитень - старинный и популярнейший напиток на Руси, который впоследствии "пал" в битве с чаем.

А зря - ведь сбитень не только вкусный, но и очень полезный напиток!

МорковьМелиссаМедВода

Сбитень

Напиток

КорицаГвоздикаИмбирьМедСахарЛимон

Молочный сбитень  

Если вам порядком поднадоели обычные кисломолочные продукты, попробуйте приготовить этот сбитень - интересный йогурт с необычными ароматными добавками.

МолокоСметанаМедСахарКорица

Сбитень.

Сбитень – старорусский, славянский напиток.

Может быть безалкогольным и с добавлением алкогольных напитков.



Напиток имеет ряд полезных свойств на счет своего состава.

Сбитень обязательно содержит натуральный мед – полезный продукт, содержащий массу полезных витаминов, минералов и аминокислот.

Также рецепты сбитня содержат различные пряности, оказывающие противовоспалительные воздействия на организм.

Например, классический сбитень обязательно содержит такие специи и пряности, как лавровый лист, кардамон, корица, имбирный корень, душистый или горький перец и другие.



Очень часто сбитни содержат сухофрукты или кусочки свежих или сушеных ягод, фруктов, например, есть рецепты, содержащие изюм, чернослив, кусочки яблок и другие компоненты.



Многие рецепты сбитней базируются на травяных настоях, например, шалфея, ромашки, мяты, чабреца и других.

К тому же, польза сбитня обусловлена тем, что пить его следует в горячем виде, что очень полезно в период простуд, в холодное время года.



Основные принципы приготовления напитка сводятся к следующим этапам.

Мед, сахар или сахарная патока нагреваются в определенном количестве воды или травяного экстракта.

К ним добавляют специи, другие компоненты напитка.

Настаивают напиток некоторое время, процеживают его, добавляют к нему алкоголь, если сбитень алкогольный.

Подают обязательно в нагретом (горячем виде) к столу.